در طب سنتی طب اسلامی به استفاده ازسرکه سیب بسیار سفارش شده چرا که سرکه سیب با پاکسازی کبد به دفع سموم از بدن کمک می کند سرکه به افراد دیابتی در کاهش قند خون کمک می کند و در درمان بسیاری از بیماری های پوستی از جمله آکنه اگزما پسوریازیس استفاده می شود.