کاربرد انواع اسیدهای خوراکی و آزمایشگاهی در زنبورداری بتجربه در این حرفه تثبیت گشته است و در این مقاله سعی داریم به دو موضوع اسید استیک در زنبورداری و اسید سیتریک در زنبورداری بپردازیم.
چراکه با توجه به مخاطراتی که زندگی زنبورهای عسل را تهدید می کند بایستی از روش های طبیعی و ارگانیک همچون انواع اسیدها در صنعت زنبورداری استفاده کرد.
لذا در ابتدا توجه شما را به دیدن کلیپ زیر که در واحد رسانه و گرافیک شرکت رودین در این مورد تولید شده جلب می نماییم:
انواع اسید در زنبورداری
تابحال در مقالات قبلی به معرفی انواع اسیدهای زیر که مصرف در زنبورداری دارند پرداخته ایم:
که با مراجعه به هرکدام از این لینک ها می توانید به طور مفصل در مورد کارایی و کاربرد و روش مصرف یکایک آن ها مطالعه نمایید. اما در اینجا قصد داریم به دو مدل دیگر آن یعنی کاربرد اسید استیک در زنبورداری و اسید سیتریک در زنبورداری را بطور مفصل بیان نماییم.
اسید استیک چیست
اسید استیک یا جوهر سرکه مایعی بی رنگ و با بویی شبیه به سرکه می باشد که قدرت خورندگی بسیار بالایی دارد و به راحتی در آب حل می شود. همچنین در تتراکلرومتان، اتانول، اتر و استون نیز حلالیت مناسبی دارد.
استیک اسید به دو صورت مصنوعی و طبیعی (توسط باکتری) تولید می شود و البته گفتنی است که بطور کلی دو نوع اسید استیک داریم، اسید استیک خوراکی و صنعتی.
کاربرد اسید استیک در زنبورداری
استیک اسید یکی از قدیمی ترین ماده هایی است که بشر کشف کرده و اسید استیک به طور طبیعی از تخمیر و فاسد شدن برخی مواد غذایی و خوراکی تشکیل می شود مانند سرکه.
کاربرد های اسید استیک بسیار است مانند استفاده برای تولید ترکیبات شیمیایی، مصارف پزشکی، تولید جوهر و رنگ، همچنین در صنعت دارویی و درمانی از آن به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در برابر رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها استفاده می‌کنند.
و اما یکی از مهمترین کاربردهای آن در صنعت زنبورداری است که خیلی از نقاط دنیا از آن برای ضد عفونی کردن قاب ها یا پوکه ها استفاده می کنند.
همچنین کاربرد اسید استیک در زنبورداری این است که از بعضی از بیماری های زنبورعسل جلوگیری می کند. همچنین در زمستان از متبلور شدن عسل در کندو نیز جلوگیری می کند و برای اسیدی کردن شربت نیز بکار می رود.
نحوه استفاده از اسید استیک در زنبورداری
ضدعفونی کردن کندو با اسید استیک خواص بسیاری دارد و زنبورداران بسیاری برای استریل کردن محل نوزادان و محصول داخل کندو و دیگر زنبورها با بخور دادن کندو توسط اسید استیک این کار را انجام می دهند.
از اسید استیک معمولاً در اواخر پاییز یا زمستان برای استریل کردن شانه یا پوکه های عسل در برابر بیماری زنبورها مانند نوزما و پروانه موم خوار استفاده می شود.
- ابتدا قاب های چوبی را تراش دهید تا بره موم و سایر مواد اضافی آن ها تمیز شود همچنین محل نوزادان تمیز کرده و قسمت های فلزی را بپوشانید و قاب ها را داخل کندو می گذاریم و یک پارچه با جاذبیت خوب و تمیز و بدون رنگ را روی قاب ها می اندازیم.
- در دستورالعمل وزارت کشاورزی ایالات متحده گفته شده که به ازای هر کندو با ده قاب پوکه 120 میلی لیتر اسید بریزید (به عنوان مثال 600 میلی لیتر یک جعبه و چهار طبق روی آن پر از پوکه را درمان می کند). سپس محلول اسید استیک را روی پارچه بریزید.
- مسدود کردن ورودی های کندو بسیار مهم است ، زیرا بخارات اسید استیک سنگین تر از هوا هستند و از هر گونه شکاف یا سوراخ نشت می کند. درب کندو را محکم بسته و برای جلوگیری از خروج گازها ، هر اتصالی را بین جعبه ها با نوار چسب پهن مهر و موم کنید یا روی کندو را پلاستیک یا سلفون بپیچید.
- بهتر است کندو را در محلی آفتاب گیر قرار دهیم. بعد از 1 هفته درب کندو را برداشته و قبل از مصرف 2 هفته بگذارید تهویه شود. فقط بخاطر داشته باشید که قاب ها را دقیقا به همان کندو که برداشته اید باز گردانید.
قیمت اسید استیک مرک و نکات ایمنی مربوط به آن
جهت اطلاع از قیمت اسید استیک مرک، در ابتدای این صفحه از منوی کاربرد اسید در زنبورداری، اسید استیک مرک آلمان را انتخاب کنید تا قیمت آن مشخص گشته و قابل افزودن به سبد خریدتان گردد.
اسید استیک همانطور که از نامش پیداست ماده‌ای بر پایه اسید بوده است، به همین دلیل نباید در تماس با چشم قرار بگیرد. همچنین این اسید خورندگی بالایی دارد و در صورت تماس با پوست سوزش شدیدی ایجاد می کند و حتی موجب ایجاد تاول می شود.
به همین جهت استفاده از دستکش ضد اسید و ماسک زنبورداری حین کار با اسید به شدت توصیه می شود. که امکان خرید ماسک تنفسی ضد اسید و دستکش ضد اسید در فروشگاه رودین میسر می باشد.
اسید استیک باید در یک مکان دور از گرما یا سایر منابع احتراقی نگهداری شود. از مواد ناسازگار از جمله عوامل اکسید کننده ، عوامل احیا کننده ، فلزات ، اسیدها و مواد قلیایی دور نگه داشته شود. اسید استیک را در یک مکان خنک و با تهویه مناسب در ظرف محکم و با بسته بندی مناسب نگهداری کنید.
خرید اسید استیک مرک و مزایای استفاده از آن در زنبورداری
مزایای خرید اسید استیک مرک و استفاده از آن عبارتند از:
- اسپورهای نوزما و لوک اروپایی و بیماری آمیبی را از بین می برد و همه مراحل آنها را می کشد.
- استفاده از اسید استیک ساده است.
- ارزان و موثر بوده و باقی مانده ندارد.
- قارچ های روی موم را تا حد بسیاری از بین برده و جلوی رشد قارچ ها را نیز می گیرد.
- درمان از بالا(گاز سنگین تر از هوا) و حتما بهتر است تکرار شود، 1-2 بار به فاصله دو هفته، (120 سی سی اسید استیک برای هر 10 پوکه).
- خطر آتش سوزی دارد و بهترست احتیاط در هنگام حمل آن داشته باشید.
اسید سیتریک چیست
اسید سیتریک چیست؟ اسید سیتریک که در بیان عوامانه بیشتر به جوهرلیمو نام آشناتر است، یک اسید آلی است که در میوه هایی چون لیموترش و پرتغال وجود دارد.
اسید سیتریک بطور مثال در مواد غذایی با کاهش PH محیط از رشد باکتری جلوگیری می کند و در نتیجه باعث افزایش طول عمر مفید آنها به طور چشمگیری می شود.
اسید سیتریک در زنبورداری
طی یک مطالعه گسترده مشاهده شد كه اسيد سيتريک بر روی باکتری های جدا شده از دستگاه گوارش زنبورعسل بسیار موثر بوده و موجب كاهش تعداد باكتری های بیماری زا یا پاتوژن موجود در دستگاه گوارش زنبورعسل می شود.
میکروفلور طبیعی دستگاه گوارش زنبورعسل، شامل میکروارگانیسم های مختلف است. حضور جمعیت کثیری از این میکروارگانیسم ها به دلایل زیر برای میزبان ضروری است:
- کمک به فرآیند هضم مواد غذایی
- کمک به سنتز و جذب ویتامین ها و مواد معدنی
- تجزیه پلی ساکارید ها
- تحریک سیستم ایمنی
جمعیت میکروفلور طبیعی روده تحت تاثیر عوامل مختلف نظیر: تغییرات جیره غذایی، استفاده از آنتی بیوتیک ها برای درمان، تراکم بالای افراد گله، دستخوش تغییراتی می گردد.
لذا این عوامل به اختلال در تعادل میکروفلور روده و در نتیجه تضعیف مکانیزم های بدن منجر می گردد و بدین ترتیب اجرام بیماری زا فرصت فعالیت پیدا می کنند.
برای درمان بیماری های زنبورعسل از آنتی بیوتیک ها استفاده می شود. استفاده از آنتی بیوتیک ها میکرو ارگانیسم های مفید را از بین برده و تعادل میکروفلور دستگاه گوارش زنبورعسل را بر هم می زند. مشکل دیگر در استفاده از آنتی بیوتیک ها در تولید محصولات غذایی ایجاد باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک است.
برای حل این مشکل سازمان های متعددی استفاده از آنتی بیوتیک را در تولید محصولات غذایی محدود کرده و از افزونی های مجاز برای این امر استفاده می کند. از میان آن ها می توان به اسید سیتریک اشاره کرد که هم خاصیت ضد باکتریایی دارد و هم در تغذیه زنبورعسل استفاده می شوند.
اسید سیتریک مرک
اسید سیتریک نقش مهمی در بازدارندگی از عفونت داشته و می توان از آن در درمان و پیشگیری از بیماری های عفونی استفاده کرد.
که با مکانیزم های متعددی از جمله تولید مواد ضد میکروبی، تولید مواد اسید های آلی، فعال نمودن سیستم ایمنی بدن، رقابت بر سر مواد غذایی با عامل بیماری زا و مهار رشد و تکثیر عوامل بیماری زا در آن محل از بدن می شود.
حسن استفاده از اسید سیتریک ارزانی، فراوانی، خطر کم و در بعضی موارد تحریک سیستم ایمنی بدن میزبان است.
استفاده از عوامل اسیدی کننده دستگاه گوارش کمک بزرگی در نگهداری تعادل میکروبی دستگاه گوارش می کند.
اسیدی کننده های دستگاه گوارش با کاهش PH خوراک، دستگاه گوارش و سیتوپلاسم میکروبی باعث محدودیت در رشد باکتری های بیماری زای دستگاه گوارش و در نتیجه، افزایش رشد و بازدهی غذایی در زنبورهای عسل می شوند.
در نتیجه می توان از اسید سیتریک برای از بین بردن باکتری های بیماری زا استفاده کرد، بدون آن که تاثیری بر باکتری های مفید داشته باشد.
یکی دیگر از موارد مصرف اسید سیتریک در زنبورداری بیماری اسپیروپلاسما است. اسپیروپلاسما یک بیماری شایع گوارشی در زنبورها است.
ویژگی اسپیروپلاسموز زنبورعسل این است که در شرایط اسیدی مهار می شود بنابراین میتوان بیماری اسپیروپلاسمای در زنبورها را با افزودن مقدار کمی اسید سیتریک به خوراک زنبورعسل درمان کرد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.